Gärschrank 6-6-6 – 6 Bleche – B 100 cm – H 55 cm unter Pizzeria > Gärschränke
Gärschrank 6-6-6 – 6 Bleche – B 100 cm – H 55 cm

Gärschrank 6-6-6 – 6 Bleche – B 100 cm – H 55 cm

Marke / Kategorie: Pizzeria > Gärschränke

Gärschrank 6/6/6 für 6 Bleche mit Abmessungen von 1000 mm x 1204 mm x 550 mm Die Gärung ist ein chemisches Phänomen, das Glukose in Kohlendioxid und Ethylalkohol umwandelt.Das erzeugte Kohlendioxid verbleibt in der Mischung, die vom Klebegerüst eingeschlossenen wird, was zu einer Zunahme des Volumens der Masse führt. Daher ist das Aufgehen eine wesentliche Voraussetzung für den Erfolg des Endproduktes.Der Gärschrank erfüllt diese Aufgabe optimal. Es ist mit einem Behälter ausgestattet, in den man Wasser einfüllen kann, das beim Aufheizen Dampf erzeugt, der für die Gärung nützlich ist.Jeder Gärschrank hat einen Wasserbehälter, der sich am Boden des Geräts befindet. Es wird empfohlen, den Wasserstand bei jedem Gebrauch zu überprüfen, damit der Gärschrank seine Arbeit optimal ausführen kann. Der Gärschrank hat eine stabile Außenstruktur aus AISI403 Edelstahl und ist mit Rädern und einer Glastür ausgestattet, um das Innere der Zelle jederzeit einsehen zu können.Das Gerät ist beheizt und verfügt über einen Drehknopf zur Einstellung der Temperatur, die von 0 °C bis 60 °C variieren kann. Die innere Luftfeuchtigkeit beträgt ca. 80%. Zusätzlich zum Temperaturregler enthält das Bedienfeld die ON/OFF-Taste und eine Thermostat-Kontrollleuchte. Letztere leuchtet auf, wenn die Heizelemente eingeschaltet sind und die Temperatur in dem Gärschrank niedriger ist als der eingestellte Wert. Wenn die Kontrollleuchte erlischt, bedeutet dies, dass die gewünschte Temperatur erreicht ist.Der Gärschrank kann maximal 6 Bleche mit den Maßen 600 mm x 400 mm aufnehmen und der Abstand zwischen den Blechen beträgt 78 mm. Serienmäßige Ausstattung:- Wasserbehälter Der Gärschrank kann mit folgenden Backöfen kombiniert werden: - FLEX6 - FLEX6 MIT GLASTÜREN - Gärschrank 6-6-6 – 6 Bleche – B 100 cm – H 55 cm ist ein Artikel aus der Pizzeria > Gärschränke Kategorie.

Weiteres aus Pizzeria > Gärschränke

Elektrobackofen 1 Pizza 45 cm 1 Kammer mit mechanischer Steuerung 455-C Glastür und Licht

Elektrobackofen 1 Pizza 45 cm 1 Kammer mit mechanischer Steuerung 455-C Glastür und Licht

Elektroofen für 1 Pizza mit einem Durchmesser von 45 cm, ausgestattet mit 1 Kammer mit Glastür, Temperatur 455°C mit mechanischer Steuerung.  Kleine Pizzaöfen sind nicht nur ideal für Pizzerien, sondern auch für Restaurants, Bars, Hotels und alle Aktivitäten, ...
Pizzagitter – Aluminium – rund – Durchmesser 30 cm

Pizzagitter – Aluminium – rund – Durchmesser 30 cm

Rundes Pizzagitter aus Aluminium mit einem Durchmesser von 30 cm  Das Netz aus Aluminium ermöglicht ein schnelleres und gleichmäßigeres Backen der Pizza, vermeidet das Anbrennen und macht sie knuspriger.Ideal für Elektro-, Gas- oder Tunnelöfen.
Elektro-Pizzaofen – 1 Blech 60 x40 oder 2 Pizzen - 35 cm – 1 Kammer – mechanische Steuerung

Elektro-Pizzaofen – 1 Blech 60 x40 oder 2 Pizzen - 35 cm – 1 Kammer – mechanische Steuerung

Elektro-Pizzaofen mit 1 Kammer für 1 Blech 60x40 cm oder 2 Pizzen mit 35 cm Durchmesser. Der Elektro-Pizzaofen ist dank der Höhe seiner Innenkammer von 17,5 cm für optimalen Erfolg konzipiert. Der Ofen ist daher ideal für Pizza-Imbisse und Bäckereien. Der ...
Pizzaschaufel für Meter-Pizza – Holz – 33 x 120 cm – Serie Roma

Pizzaschaufel für Meter-Pizza – Holz – 33 x 120 cm – Serie Roma

Pizzaschaufel der Serie Roma mit Abmessungen von 33x 120 cm  Die Pizzaschaufel besteht aus mehrschichtigem Buchenholz. Sie verfügt über eine abgeschrägte Kante und einen praktischen Griff. Wir empfehlen die Reinigung mit heißem Wasser oder mit schonenden ...
Dosierlöffel für den Pizzaiolo – 220 g

Dosierlöffel für den Pizzaiolo – 220 g

Dosierlöffel für den Pizzaiolo mit einer Kapazität von 220 g Der Dosierlöffel besteht aus Edelstahl und hat einen ergonomischen Griff aus Polypropylen.Durch die gleichmäßige Form und dem flachen Boden, können Sie die Tomatensoße optimal verteilen.
Elektro-Pizzaofen – 2 Pizzen mit - 32 cm – 2 Kammern – Temperatur 320 -C – mechanische Steuerung

Elektro-Pizzaofen – 2 Pizzen mit - 32 cm – 2 Kammern – Temperatur 320 -C – mechanische Steuerung

Elektro-Pizzaofen für 2 Pizzen mit Ø 32 cm, 2 Kammern, Temperatur 320 °C und mechanischer Steuerung Die kleinen Pizzaöfen eignen sich nicht nur für Pizzerien, sondern auch für Restaurants, Bars, Hotels und alle Aktivitäten, bei denen Sie Pizza backen oder ...
GN 1-2 Deckel – Edelstahl

GN 1-2 Deckel – Edelstahl

GN 1/2 Deckel aus Edelstahl - B 265 mm x T 325 mm
Backblech – quadratisch – Edelstahl – GN2-3 – 353 mm x 325 mm x 20 mm

Backblech – quadratisch – Edelstahl – GN2-3 – 353 mm x 325 mm x 20 mm

Backblech aus Edelstahl – GN2/3 – 353 mm x 325 mm x 20 mm