Marke / Kategorie: Pizzeria > Pizzakühltische
Belüftete gekühlte Pizzatheke, ausgestattet mit 3 Türen mit Granitplatte und Vitrine für 9 GN1/3-Behälter.Die belüftete Pizzakühltheke ist ein sehr nützliches Element in Pizzerien und Restaurants, denn sie ist der Arbeitsplatz des Kochs und muss daher praktisch und funktional sein.Er hat eine innere und äußere Struktur, die vollständig aus Edelstahl AISI304 besteht, einem Material, das Stärke, Hygiene und Praktikabilität bietet. Die Theke ist außerdem mit einer komfortablen und praktischen Granit-Arbeitsplatte mit Rückenanhebung ausgestattet, um die Verarbeitung der Produkte zu erleichtern. Die Pizzatheke ist auch in der Höhe verstellbar dank der Edelstahlfüße-AISI304.Die Theke hat eine Umluftkühlung mit Lamellenverdampfer und Kaltluftumwälzung. Die Kälte wird durch einen Verdampfer erzeugt, der sich außerhalb der Kammer befindet. Ein Ventilator saugt die heiße Luft aus der Kammer, fördert sie gegen den Verdampfer, um sie abzukühlen, und drückt dann die abgekühlte Luft in die Kammer. Das Kühlgerät ist tropentauglich, d.h. die äußere Arbeitsumgebung kann eine Temperatur von +40°C/42°C bei 65% relativer Luftfeuchtigkeit erreichen. Die Temperatur reicht von -2°C/+8°C. Der Schrank hat eine positive Temperatur, könnte aber auch eine negative Temperatur von -2°C erreichen. Es ist jedoch vorzuziehen, keine negative Temperatur zu verwenden, da im Raum platzierte Produkte einfrieren können.Die Temperatur kann leicht an einem digitalen Thermostat abgelesen werden, der an der Vorderwand des Schrankes angebracht ist.Die Theke ist mit 3 Türen mit einem Widerstand zur Eliminierung von Kondenswasser und einer leicht entfernbaren Magnetdichtung ausgestattet.Über der Pizzatheke befindet sich eine Vitrine aus Edelstahl und Glas mit statischer Kühlung, die 9 GN1/3-Gastronormbehälter aufnehmen kann. Der Schaukasten ist positiv temperiert (+2°C/+8°C) und hat die Außenmaße 2000 mm x 395 mm x H 435 mm.DIE STANDARDZUSAMMENSETZUNG IST 9 GN1/3-BECKEN, ABER AUCH DIE FOLGENDEN KOMBINATIONEN SIND MÖGLICH:- 6 GN1/9-BECKEN + 4 GN1/6-BECKEN + 5 GN1/3-BECKEN.STANDARDAUSRÜSTUNG: 3 Gitter 60 cm x 40 cm (1 Gitter pro Tür) + 6 Führungen.Tabletts und Deckel sind nicht im Lieferumfang enthalten.Achtung: Die Vitrine darf nicht mit der Rückseite direkt an die Wand gestellt werden, da sonst die hinteren Lufteinlässe, die der Luftzirkulation und damit der Kühlung dienen, behindert werden. Der Technikraum wird daher nicht ausreichend gekühlt und der Thermoschutz des Kompressors wird immer in Betrieb gehen. Auf lange Sicht wird der Schrank so beschädigt, dass er nicht mehr funktioniert. - Pizzatheke 60x40 - 3 Türen - Vitrine vorbereitet für 9 GN1-3 Tabletts ist ein Artikel aus der Pizzeria > Pizzakühltische Kategorie.
