Spiralteigknetmaschine – fester Kessel – 60 L – dreiphasig 400 V – 2 Geschwindigkeiten unter Pizzeria > Teigknetmaschinen für Pizza > Spiralteigknetmaschinen für Pizzateig > dreiphasige Spiralteigknetmaschinen mit 2 Geschwindigkeiten
Spiralteigknetmaschine – fester Kessel – 60 L – dreiphasig 400 V – 2 Geschwindigkeiten

Spiralteigknetmaschine – fester Kessel – 60 L – dreiphasig 400 V – 2 Geschwindigkeiten

Marke / Kategorie: Pizzeria > Teigknetmaschinen für Pizza > Spiralteigknetmaschinen für Pizzateig > dreiphasige Spiralteigknetmaschinen mit 2 Geschwindigkeiten

Spiralteigknetmaschine mit 2 Geschwindigkeitsstufen, rotierendem Kessel und einem Fassungsvermögen von 60 Liter Die Spiralteigknetmaschine besteht aus einem Teigkessel und einer Spirale, die in die Masse eingetaucht ist. Die besondere Form der Spirale ermöglicht einen perfekten Teig.Das Modell ist das größte in seiner Klasse (60 Liter) und ist daher ein Gerät, das in den Küchen von Hotels, Restaurants und Pizzerien nicht fehlen darf.Wenn die Maschine aktiviert wird, fängt der Kessel an zu rotieren und gleichzeitig beginnt die Spirale, sich um ihre Achse zu drehen. Die zwei kombinierten Rotationen kneten die Zutaten optimal, wodurch sie in wenigen Minuten miteinander vermengen und zu einer homogenen Masse werden.Die Spiralteigknetmaschine verleiht dem Teig Festigkeit und wird aus diesem Grund für die Herstellung von hartem Teig wie Pizza und Brot verwendet. Die Maschine übt einen starken Druck auf die Teigmasse aus und erwärmt sie. Dank dieser Technik gelangt Sauerstoff in den Teig, der für die Mehlquellung und das Klebegerüst nützlich ist.Das Außenmaterial der Spiralteigknetmaschine besteht aus weiß lackiertem Stahl, das mit ungiftigen Farben (entsprechend der europäischen Nahrungsmittel-Normen) lackiert ist, welche die Beständigkeit gegen Korrosion und andere chemische Substanzen wie Öle und Fette erhöht.Das Gerät ist besonders geräuscharm, da es über einen Getriebemotor im Ölbad verfügt und die Übertragung mittels Kettenantrieb durchgeführt wird. Die Spiralteigknetmaschinen sind dreiphasig - 400 Volt und haben 2 Geschwindigkeitsstufen.Sie verfügen über einen rotierenden (aber nicht abnehmbaren) Edelstahlkessel, ein Edelstahl-Schutzgitter, einen Teigbrecher, Räder und einen Timer.ACHTUNG: DER KNETER IST NICHT FÜR EIERMISCHUNGEN GEEIGNET. - Spiralteigknetmaschine – fester Kessel – 60 L – dreiphasig 400 V – 2 Geschwindigkeiten ist ein Artikel aus der Pizzeria > Teigknetmaschinen für Pizza > Spiralteigknetmaschinen für Pizzateig > dreiphasige Spiralteigknetmaschinen mit 2 Geschwindigkeiten Kategorie.

Weiteres aus Pizzeria > Teigknetmaschinen für Pizza > Spiralteigknetmaschinen für Pizzateig > dreiphasige Spiralteigknetmaschinen mit 2 Geschwindigkeiten

Pizzaschaufel für Meter-Pizza – Holz – 36 x 80 cm – Serie Roma

Pizzaschaufel für Meter-Pizza – Holz – 36 x 80 cm – Serie Roma

Pizzaschaufel der Serie Roma mit Abmessungen von 36 x 80 cm  Die Pizzaschaufel besteht aus mehrschichtigem Buchenholz. Sie verfügt über eine abgeschrägte Kante und einen praktischen Griff. Wir empfehlen die Reinigung mit heißem Wasser oder mit schonenden ...
Backblech – quadratisch – emaillierter Edelstahl – GN1-1 – 530 mm x 325 mm x 20 mm

Backblech – quadratisch – emaillierter Edelstahl – GN1-1 – 530 mm x 325 mm x 20 mm

Quadratisches Backblech aus emailliertem Edelstahl – GN1/1 – 530 mm x 325 mm x 20 mm Das Backblech ist aus emailliertem AISI304 Edelstahl. Die spezielle Beschichtung in Granitoptik erleichtert die Reinigung des Backblechs.Das Backblech ist beständig gegen ...
Backblech – quadratisch – Aluminium mit Antihaftbeschichtung – GN2-3 – 353 mm x 325 mm x 65 mm

Backblech – quadratisch – Aluminium mit Antihaftbeschichtung – GN2-3 – 353 mm x 325 mm x 65 mm

Quadratisches Backblech aus Aluminiumblech mit Antihaftbeschichtung – GN2/3 – 353 mm x 325 mm x 65 mm Hergestellt, um der wachsenden Nachfrage nach Gastronorm-Backblechen für Backwaren gerecht zu werden, die eine perfekte Wärmeleitung erfordern.Das Backblech ...
Durchlauf-Pizzaofen – dreiphasig – Förderband 80 cm

Durchlauf-Pizzaofen – dreiphasig – Förderband 80 cm

Dreiphasiger Durchlauf-Pizzaofen mit 80 cm breiten Förderband Der Durchlauf-Pizzaofen ist praktisch und einfach zu bedienen. Er erfordert kein erfahrenes Personal, da es nicht notwendig ist, den Ofen während des Gebrauchs zu kontrollieren, noch die Tür zu ...
Pizzaschaufel – Aluminium – B 36 cm – H 170 cm – Serie Orchidea

Pizzaschaufel – Aluminium – B 36 cm – H 170 cm – Serie Orchidea

Pizzaschaufel aus Aluminium der Serie Orchidea mit einer Breite von 36 cm und einer Höhe von 170 cm Die Pizzaschaufel hat eine eloxierte Aluminiumlegierung und verfügt über eine robuste stoßsichere Kante. Die Pizzaschaufel hat Mikroporen für eine glatte ...
Thermotasche aus Stoff – faltbar – 35 x 35 x 20 cm

Thermotasche aus Stoff – faltbar – 35 x 35 x 20 cm

Faltbare Thermotasche aus Stoff mit Abmessungen von 35 x 35 x 20 cm Die faltbare Thermotasche besteht aus isolierenden Materialen und ist mit einem Nylongewebe bezoge, schwarz oder gelbfarbig. Das Foto ist indikativ und dient nur zu Illustrationszwecken.
Perforierte Schüssel aus Edelstahl GN1-2 B 325 mm x T 265 mm x H 150 mm 9-9 L

Perforierte Schüssel aus Edelstahl GN1-2 B 325 mm x T 265 mm x H 150 mm 9-9 L

Perforierte Schüssel aus Edelstahl GN1/2 B 325 mm x T 265 mm x H 150 mm 9,9 LFOTO REIN INDIKATIV
Elektro-Pizzaofen – 6+6 Pizzen mit - 35 cm – 2 Kammern – mechanische Steuerung

Elektro-Pizzaofen – 6+6 Pizzen mit - 35 cm – 2 Kammern – mechanische Steuerung

Elektro-Pizzaofen für 12 Pizzen mit Ø 35 cm, 2 Kammern und mechanischer Steuerung Der elektrische Pizzaofen ist für ein ausgezeichnetes Pizzaergebnis konzipiert, da er eine vollständige Kontrolle über das Garen des Produkts ermöglicht.Das Besondere an diesem ...