Marke / Kategorie: Pizzeria > Teigknetmaschinen für Pizza
Teigknetmaschine – 35 Kg – dreiphasig – 1 Geschwindigkeit. Die Knetmaschine ist eine ideale Maschine zum Kneten von Pizza, Brot, Brotstiften, Focaccia, Piadina und allen Hefeprodukten. Es verwendet das innovative Hakenwerkzeugsystem, das die Bewegung der Hand reproduziert, ohne die Temperatur des Teigs zu verändern, wodurch seine Sauerstoffversorgung und Verdaulichkeit verbessert wird. Es ist möglich, das Werkzeug auszuhängen und in der Spülmaschine zu reinigen, was eine gründliche Reinigung des Tanks ermöglicht. Dank dieser einzigartigen Eigenschaft ist es auch möglich, Mischungen für Zöliakie in aller Sicherheit herzustellen.Die Möglichkeit, das Werkzeug vollständig zu entfernen, ermöglicht es auch, zuerst im Tank zu kleben, was die Bearbeitungszeiten reduziert und vereinfacht. Es ist auch möglich, bei der Teigherstellung harte Zutaten wie z.B. trockenes Futta einzubringen, ohne die Gefahr zu laufen, dass sie brechen.Die Verarbeitungszeit des Teigs halbiert sich im Vergleich zu einer herkömmlichen Knetmaschine mit Taucharmen, Gabel oder Spirale.Die Struktur ist mit kratzfester Farbe beschichtet, während der Tank, die Werkzeuge und der gegrillte Deckel aus Edelstahl AISI 304 gefertigt sind.STANDARDAUSSTATTUNG- 1 BADEWANNE- 1 WERKZEUG- 1 GEGRILLTER DECKEL - Teigknetmaschine – 35 Kg – dreiphasig – 1 Geschwindigkeit ist ein Artikel aus der Pizzeria > Teigknetmaschinen für Pizza Kategorie.
