Marke / Kategorie: Teigknetmaschinen
Spiralmischer mit herausnehmbarer Schüssel, Kapazität 22 LT, Drehstromspannung mit 1 Geschwindigkeit.Der Spiralkneter besteht aus einem Körper, in den eine Schüssel mit dem Teig und eine Spirale eingetaucht sind. Wenn die Maschine aktiviert wird, beginnt sich die Schüssel mit einer gleichmäßigen Bewegung um sich selbst zu drehen und gleichzeitig beginnt sich auch die in den Teig eingetauchte Spirale um ihre eigene Achse zu drehen. Die beiden kombinierten Rotationen dehnen und verlängern die Mischung, so dass sie in wenigen Minuten verschmolzen und homogen ist.Die Spiralknetmaschinen verleihen dem Teig Festigkeit und werden deshalb zur Herstellung von hartem Teig wie Pizza- und Brotteig verwendet. Die Maschine übt außerdem einen starken Druck auf den Teig aus, erwärmt ihn und sorgt für eine gute Sauerstoffzufuhr, die für die Herstellung von Hefeteigen und für die Entwicklung des glutinischen Netzes nützlich ist. Das Außenmaterial, mit dem die Knetmaschine hergestellt wird, ist weiß lackiertes Eisen mit ungiftiger lebensmittelechter Farbe. Dank dieser Eigenschaften ist der Mischer beständig gegen Korrosion und chemische Stoffe wie Öle und Fette.Das Getriebesystem ist besonders geräuscharm, da es mit einem Getriebemotor im Ölbad ausgeführt ist und die Kraftübertragung per Kette erfolgt.Die Mixer verfügen serienmäßig über eine rotierende und abnehmbare Schüssel (aus Edelstahl), ein Schutzgitter aus Edelstahl und eine Zeitschaltuhr.Die Innovation des Spiralmischers ist der anhebbare Kopf und die ausziehbare Schüssel, die die Reinigung der Werkzeuge und die Verarbeitung des Produkts erleichtern.ACHTUNG: DIE KNETMASCHINE IST NICHT FÜR EIMISCHUNGEN GEEIGNET. - Ausziehbarer Spiralmischer mit abnehmbarer Schüssel- Kapazität 22 LT- Drehstromspannung mit 1 Geschwindigkeit ist ein Artikel aus der Teigknetmaschinen Kategorie.
