Elektrischer Topf - indirekte Heizung - Kapazität 50 LT

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Elektrischer Topf mit indirekter Heizung und einem Fassungsvermögen von 50 Litern.Der Elektrotopf ist ein vielseitiges und nützliches Element in den Küchen von Hotels, Kantinen und Restaurants.Das Gerät hat eine äußere Struktur, die komplett aus Edelstahl INOX 18/10 besteht, und wird durch einen Wassermantel indirekt beheizt. Die Beheizung erfolgt mittels Niederdruckdampf, der durch das im Hohlraum des Behälters enthaltene Wasser erzeugt wird, und wird über ein frontales Manometer gesteuert und durch ein Sicherheits- und ein Kompensationsventil verwaltet. Die Kontrolle des Wasserstands in der Kavität wird durch eine Warnleuchte gesteuert, die bei Erreichen des Mindestwasserstands aktiviert wird. Die normale Heizung wird erst wiederhergestellt, wenn der Hohlraum wieder gefüllt wird.Die Wanne ist mit einem Tankfüllhahn an der Oberseite und einem 11/2 Ablasshahn an der Frontplatte ausgestattet. Das Gerät ist außerdem mit Hähnen zur Regelung des Wasserstands in der Kavität und mit Sicherheitsvorrichtungen einschließlich einer Gruppe von Ventilen zur Überwachung des Drucks in der Kavität ausgestattet.Der Topf wird elektrisch betrieben und ist mit gepanzerten Heizelementen, die im Inneren des Topfes angebracht sind, und mit einem 4-Stufen-Schalter zur Einstellung der Temperatur ausgestattet. Das Gerät ist außerdem mit einem Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten ausgestattet, um den korrekten Betrieb sicherzustellen.FOTO REIN INDIKATIV - Elektrischer Topf - indirekte Heizung - Kapazität 50 LT ist ein Artikel aus der Kochgeräte > Kochkessel > Professionelle Elektro-Kochkessel Kategorie.

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