Elektro-Pizzaofen – 10 Bleche 60x40 cm oder 18 Pizzen mit - 35 cm – 2 Kammern – mechanische Steuerung

Marke / Kategorie: Pizzeria > Pizzaöfen > Pizzaöfen für Blechpizza

Elektro-Pizzaofen für 9+9 Pizzen mit Ø 35 cm oder 5+5 Backblechen 60x40 cm, 2 Kammern und mechanischer Steuerung Der Elektro-Pizzaofen ist dank der Höhe seiner Innenkammer von 17,5 cm für optimalen Erfolg konzipiert. Der Ofen eignet sich daher hervorragend für den Pizza-Imbiss.Der Pizzaofen eignet sich zur Aufnahme von 10 Backblechen (5+5) 60 cm x 40 cm oder für 18 Pizzen (9+9) mit einem Durchmesser von 35 cm.Die äußere Struktur des Ofens besteht aus Edelstahl und lackiertem Stahlblech. Diese hochwertigen Materialien ermöglichen ein optimales Preis-Leistungsverhältnis.Der Elektro-Pizzaofen besteht aus zwei Kammern, von denen jede einen unabhängigen Betrieb hat, wodurch es möglich ist, mit unterschiedlichen Temperaturen und Einstellungen zu arbeiten. Dies geschieht, weil jede Kammer über ein eigenes externes mechanisches Bedienfeld verfügt, auf dem zusätzlich zu den Ein/Aus-Tasten zwei Drehknöpfe angebracht sind, die eine unterschiedliche Einstellung der Temperatur der Ober- und Unterhitze ermöglichen.Das Hauptmerkmal der Pizzaöfen dieser Serie ist das Kochfeld aus feuerfesten Steinen. Dank dieser Eigenschaft behält der Ofen auch nach dem Öffnen die Wärme und erreicht höhere Temperaturen. Die Kochfläche aus feuerfesten Steinen begrenzt daher die Wärmeabgabe während des Backzyklus, wodurch ein gleichmäßiges Backen und signifikante Energieeinsparungen sichergestellt werden. Auf Wunsch kann auch die Oberseite der Kammer oder die gesamte Kammer mit den feuerfesten Steinen ausgestattet werden (mit einer leichten Abnahme der Kammergröße).Die Heizwiderstände sind ummantelt, so dass die Pizzaöfen robust, zuverlässig und verschleißfest sind. Die Isolierung besteht aus Steinwolle, um den Energieverbrauch und den Wärmeverlust zu minimieren und so eine effektive Wärmedämmung zu erreichen.Der Pizzaofen ist mit einer Innenbeleuchtung ausgestattet, um den Backprozess jederzeit zu kontrollieren.  Alle Pizzaöfen haben eine dreiphasige Spannung - 400 V. Auf Anfrage ist auch eine einphasige Spannung - 230 V möglich. Denken Sie daran, vor dem Einschalten das Polystyrol unter dem feuerfesten Stein zu entfernen. - Elektro-Pizzaofen – 10 Bleche 60x40 cm oder 18 Pizzen mit - 35 cm – 2 Kammern – mechanische Steuerung ist ein Artikel aus der Pizzeria > Pizzaöfen > Pizzaöfen für Blechpizza Kategorie.